WEIN & BROT  Bad Fischau 

Vinothek mit kleiner Küche, seit 1999

 

Untenstehend unsere Speise - Karte von Dienstag bis Samstag, auf unserer Startseite sehen sie unsere Themen - Menüs,         und deren Zeitpunkt !!!

Crostini, Crema di Formaggio tartuffato, Grande

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Käse - Gewürfel/Tatar mit Balsamico & Olio di Giachi

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Insalata di Melanzane mit reifem Käse, auf Wunsch getrüffelt

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Salami Special & 1 Antipasti

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Käse-Teller Chef`s choice, raffiniert garniert 

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Solo Prosciutto, Salami e Formaggio 

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Hartipasti

(Prosciutto, Salami,Käse,Antipasti casalinga)

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Harti meets Obelix = piemonteser  Spezialitäten

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Artischocken mit Balsamico vecchio

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Peperoncint misto

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Oliven, Kapern, Pomodori Secchi,....

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Dolce della Casa oder Cantuccini e Vin Santo

 

Preise von 1,5o - 16,90 Euro

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Menü della Casa . MenüVeggi . Romantic Dinner . Romantic Dinner Riserva exclusiv .

Beef Tatar (nur auf Vorbestellung)

 (Alle Menüs außer MenüVeggi, ab 2 Personen)

Preise ab 12,9o

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Untenstehend unsere ALL-IN ANGEBOTE, Speisen und eine fülle von Weinen zum angeführten Einheitspreis=Gesamtpreis p. P.

Vive la France

Höchst spannende weiß/rot Verkostung: Elsass/Camargue/Bergerac/Berchamant und dazu zaubern

wir französisches zum hinein beißen........

ALL IN        ab 6 Personen      69,--

                ab 12               55,--

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BALLAMANN MAGNUM

Da ich Weine eines Spitzen - Winzers aus Mallorca in meinem Keller liegen habe, die noch dazu nicht im Handel

erhältlich sind und nur in Magnum´s abgefüllt werden, erwartet euch eine unvergessliche Weinverkostung....

dazu gibt's, na...natürlich Tapas & CO

ALL IN                              49,--

(Teilnehmerzahl begrenzt  ab 10 - 15)

ALL-IN = VERKOSTUNG(reichlich)/BUFFET/DESSERT

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Tutti di Italia  Degustatione Vini.

Die Weinverkostung bietet einen breiten Bogen italienischer Spitzenweine von Nord bis Süd.

Zusätzlich verwöhnen wir unsere Gäste mit italienisch angehauchten Antipasti & Spezialitäten,

vom Padrone höchstpersönlich zubereitet. Speziell für diese WVK werden wir ältere Jahrgänge                  

präsentieren (1997,1998,2ooo,2oo1,2oo3,2oo6) Neuerdings haben wir auch Spitzenweine aus

Istrien und Ungarn zum Kosten.

ALL IN incl. Degustations-Buffet ab 6 Pers.    69,--

                                       ab 12 Pers.   49,--

ALL IN  ältere JG                  auf Anfrage

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Büffet = Hartipasti, & Dolce & ca. 1o-12 Weine zur Verkostung !!! Taxi ist nicht dabei ;() Selbstverständlich können Sie sich die Weine vorher aussuchen oder die Wahl mir überlassen. ciao Harti

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Das Wein & Brot,                                                                                

ist eine gemütliche, kulinarische Oase am Rande des "Wiener Beckens". Ein wechselndes Angebot von "öchstpersönlich" ausgesuchten Weinen aus Italien, Sardinien, Istrien & Frankreich, die wir exclusiv importieren, sowie vom "Capo" kreierte Crostini, Antipasti & Co runden unser Angebot ab. 

Das Wein & Brot ist die Idee, italienisches Lebensgefühl mit einem "Schuss Urlaub" zu verbinden, eine "Osteria con piccola Cucina" eben.... 

Unsere Speise-Karte beinhaltet zusätzlich ausgesuchte Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum, sowie Antipasti-Menue´s,  Themen Menue´s  und verschieden Varianten für Ihre persönliche Feier...

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Wir informieren Sie gerne über allergene Zutaten, wie vom Gesetz vorgeschrieben und darüber hinaus.......

Wir bieten eine Fülle an vegetarischen  & veganen Varianten

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Wilde Wild-Antipasti ++BUCHBAR++  (z.B.: für Ihr Fest) Kontakt-->  harti@aon.at  oder o664.135.97.82

z.B.: Speck vom Turobolje Schwein mit Kohlrabi + Melone, Lardo mit Zwiebelmarmelade, Rohhirsch mit Ribiselsenf, konfiertes Hirschfilet mit Fenchel und getrockneten Erdbeeren, Tomatenrahmlaberl, Polpette vom Wildschein mit Tomatenkonfit, Waldrehcarpaccio mit Kräutersalat eingelegte Weintrauben und Montagna gereift & Kräuterknoblauchjoghurtkartoffelbutter mit Prosciutto vom Hirsch..........

(Gerichte werden, je nach Jahreszeit abgestimmt.....) Buon Appetito wünscht Harti & Team

 

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AXEL & Harti kochten....Wildschwein, Reh, Hirsch, Wachtel......

 

 R

 

 

Reh Carpaccio mit Zucca verde und Curry, Creme Brülée mit Bier-Kürbis-Marmelade, Rilett mit hausgemachter Sauce Cumberland, frisch gepflückte Steinpilze, roh mit Zitrone, Parmesan und Olivenöl, Wachtel und Reh-Filet, asiatisch mit Mango und Soja, Rehstreifen Tatar mit Gin und Zitronenabrieb, Wilde Sau im Orangenbad, Cevapcici von Wildschwein, mit Bohnenkraut, Apfel-Birnenkonfitüre uns selbst eingelegten Gurkerl...  2017


 

 

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