WEIN & BROT  Bad Fischau 

Vinothek mit kleiner Küche, seit 1999

 

Untenstehend unsere Speise - Karte von Dienstag bis Samstag, auf unserer Startseite sehen sie unsere Themen - Menüs,         und deren Zeitpunkt !!!

Crostini, Crema di Formaggio tartuffato, Grande

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Käse - Gewürfel/Tatar mit Balsamico & Olio di Giachi

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Insalata di Melanzane mit reifem Käse, auf Wunsch getrüffelt

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Saltimboca á la Luigi

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Salami Special & 1 Antipasti

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Käse-Teller Chef`s choice, raffiniert garniert 

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Solo Prosciutto, Salami e Formaggio 

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Hartipasti

(Prosciutto, Salami,Käse,Antipasti casalinga)

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Harti meets Obelix = piemonteser  Spezialitäten

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Artischocken mit Balsamico vecchio

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Peperoncino misto

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Oliven, Kapern, Pomodori Secchi,....

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Dolce della Casa oder Cantuccini e Vin Santo

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Pasta a`la Chefe ab 2 Personen

 

Preise von 2,9o - 16,90 Euro

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Menü della Casa . MenüVeggi . Romantic Dinner . Romantic Dinner Riserva exclusiv .

Beef Tatar (nur auf Vorbestellung)

 (Alle Menüs außer MenüVeggi, ab 2 Personen)

Preise ab 12,9o

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Untenstehend unsere ALL-IN ANGEBOTE, Speisen und eine fülle von Weinen zum angeführten Einheitspreis=Gesamtpreis p. P.

Vive la France

Höchst spannende weiß/rot Verkostung: Elsass/Camargue/Bergerac/Berchamant und dazu zaubern

wir französisches zum hinein beißen........

ALL IN        ab 6 Personen      69,--

                ab 12               55,--

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BALLAMANN MAGNUM

Da ich Weine eines Spitzen - Winzers aus Mallorca in meinem Keller liegen habe, die noch dazu nicht im Handel

erhältlich sind und nur in Magnum´s abgefüllt werden, erwartet euch eine unvergessliche Weinverkostung....

dazu gibt's, na...natürlich Tapas & CO

ALL IN                              49,--

(Teilnehmerzahl begrenzt  ab 10 - 15)

ALL-IN = VERKOSTUNG(reichlich)/BUFFET/DESSERT

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Tutti di Italia  Degustatione Vini.

Die Weinverkostung bietet einen breiten Bogen italienischer Spitzenweine von Nord bis Süd.

Zusätzlich verwöhnen wir unsere Gäste mit italienisch angehauchten Gerichten und Spezialitäten,

vom Padrone höchstpersönlich zubereitet. Speziell für diese WVK werden wir ältere Jahrgänge                  

präsentieren (1997,1998,2ooo,2oo1,2oo3,2oo6) Neuerdings haben wir auch Spitzenweine aus

Istrien und Ungarn zum Kosten.

ALL IN incl. Degustations-Buffet ab 6 Pers.    69,--

                                       ab 12 Pers.   49,--

ALL IN  ältere JG                  auf Anfrage

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Büffet = Hartipasti, Pasta & Dolce & ca. 1o-12 Weine zur Verkostung !!! Taxi ist nicht dabei ;() Selbstverständlich können Sie sich die Weine vorher aussuchen oder die Wahl mir überlassen. ciao Harti

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Das Wein & Brot,                                                                                

ist eine gemütliche, kulinarische Oase am Rande des "Wiener Beckens". Ein wechselndes Angebot von "öchstpersönlich" ausgesuchten Weinen aus Italien, Sardinien, Korsika & Spanien, die wir exclusiv importieren, sowie vom "Capo" kreierte Crostini, Antipasti, Pasta  & Co runden unser Angebot ab. 

Das Wein & Brot ist die Idee, italienisches Lebensgefühl mit einem "Schuss Urlaub" zu verbinden, eine "Osteria con piccola Cucina" eben.... 

Unsere Speise-Karte beinhaltet zusätzlich ausgesuchte Köstlichkeiten aus dem mediterranen Raum, sowie Antipasti-Menue´s,  Themen Menue´s  und verschieden Varianten für Ihre persönliche Feier...

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Wir informieren Sie gerne über allergene Zutaten, wie vom Gesetz vorgeschrieben und darüber hinaus.......

Wir bieten eine Fülle an vegetarischen  & veganen Varianten

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Wilde Wild-Antipasti ++BUCHBAR++  (z.B.: für Ihr Fest) Kontakt-->  harti@aon.at  oder o664.135.97.82

z.B.: Speck vom Turobolje Schwein mit Kohlrabi + Melone, Lardo mit Zwiebelmarmelade, Rohhirsch mit Ribiselsenf, konfiertes Hirschfilet mit Fenchel und getrockneten Erdbeeren, Tomatenrahmlaberl, Polpette vom Wildschein mit Tomatenkonfit, Waldrehcarpaccio mit Kräutersalat eingelegte Weintrauben und Montagna gereift & Kräuterknoblauchjoghurtkartoffelbutter mit Prosciutto vom Hirsch..........

(Gerichte werden, je nach Jahreszeit abgestimmt.....) Buon Appetito wünscht Harti & Team

 

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AXEL & Harti kochten....Wildschwein, Reh, Hirsch, Wachtel......

 

 R

 

 

Reh Carpaccio mit Zucca verde und Curry, Creme Brülée mit Bier-Kürbis-Marmelade, Rilett mit hausgemachter Sauce Cumberland, frisch gepflückte Steinpilze, roh mit Zitrone, Parmesan und Olivenöl, Wachtel und Reh-Filet, asiatisch mit Mango und Soja, Rehstreifen Tatar mit Gin und Zitronenabrieb, Wilde Sau im Orangenbad, Cevapcici von Wildschwein, mit Bohnenkraut, Apfel-Birnenkonfitüre uns selbst eingelegten Gurkerl...  2017


 

 

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