WEIN & BROT   Bad Fischau 

Vinothek mit kleiner Küche, seit 1999

TEL.: 0664/135 97 82   oder harti@aon.at // WathsApp

Feb.& März/21-ÖFFNUNGSZEITEN:

Mittwoch + Donnerstag 

15.3o – 18.3oh

Freitag + Samstag     

15.oo – 19.3oh 

Was erwartet Sie im Wein & Brot, dal 1999

Durch unsere Leidenschaft & Liebe zum italienischen Lebensgefühl und ihren Spezialitäten, werden sie bei uns den Einfluss unseres südlichen Nachbarn merken.

Die Weine sind alle persönlich ausgewählt und werden direkt vom Winzer abgeholt.

Das Essen besteht, wie in einer Osteria üblich, aus Prosciutto, Salami, Käse, alles von hoher Qualität, dass in entlegenen Gegenden gesucht wird. 

Die frischen Antipasti, die mit Pfiff und auch mit asiatischen Einflüssen vom "Chef" höchstpersönlich zubereitet werden, bestehen meist aus Gemüse, Nüssen und verschiedensten Getreiden, somit werden viele Ernährungs-Varianten abgedeckt.

Unsere Klassiker wie "Die Schmiere", Trüffelkarotten, "Hartis Happy Nuts" Sonnenblumen Nutella usw., sind bei unseren Stammgästen sehr begehrt.

Nach Reisen, mitunter auch in entlegene Gebiete dieser Erde, bieten wir Menüs an, wo wir versuchen, die Küche dieser Länder ein bisschen vorzustellen.

Wir wünschen viel Erfolg und Gesundheit für die kommende Zeit. TEAM W&B         

Was soll das..?????
Erklärung...nächste Woche....
.....Bei uns TUT sich was.....

 Bei uns beginnt Genuss, mit dem Gefühl im Urlaub zu sein !


Harti pop´t up

Auch ich "scharre" in den Startlöchern,              endlich wieder meiner Arbeit nachgehen              zu dürfen, meine Gäste im Lokal zu bewirten...

Um den ganzen Rummel der Wiedereröffnung und dem ständigen Umbau meines Lokales zu entgehen, habe ich mich entschlossen, vorerst bis Ostern 2021 als POP UP Shop zu betreiben.

1)Uschi Shop--> Heilfasten         

2)POP UP Sofort                     

3)POP UP auf Bestellung:                         

3a)25. - 27.2.2021 Fasten-Menü Vol. I.                 Nicht nur Buddha fastet…                             Bestellung am Vortag, DANKE!   

4)POP UP Vino                                     

5)Price DOWN--> unsere LOCK Angebote !

5a)I nuovi vini sono arrivatii NO.1

5b)Prosecco DOC Frizzante, Tapo Spago

5c)I nuovi vini sono arrivatii NO.2

5d) MIO AMORE--> VINO ROSSO, im Angebot!!

6) TAKE AWAY

7) Natur im Wein & Brot

---

...UND LOS GEHT`S-->

1)Uschi´s - SHOP-UP:

(ORF Kräuterhexe Uschi Z.

und Ihre zauberhaften Produkte für

Naschkatzen, Schnapsnasen und

Gesundheitsfanatiker auf BIO Basis.)

Und Fast vergessen,

von Uschi gibt´s was zum Heilfasten.

„ALLES RAUS“ OXYmel, Tees usw.

Na die Fastenzeit kann kommen ….. 

2)POP UP Sofort:

Unsere bewährten Schmankerl-Spezialitäten

lt. Liste (siehe weiter unten auf NR. 6),

OHNE Bestellung und sofort zum Mitnehmen.

3)POP UP auf Bestellung:

Auf unserer " Á la Carte auf Bestellung "

sehen Sie ausgewählte Speisen/Menüs,

die sie am Vortag bestellen und am

nächsten Tag abholen/liefern können.

Die Menü´s bitte bis spätestens Samstag 9.ooh bestellen. Die Speisen können auch ohne weiters am Sonntag gegessen werden.

Abholung spätestens Samstag 19.3oh              od. nach Vereinbarung.

3a) 25. - 27.2.2021

Fasten-Menü Vol. I. 

Nicht nur Buddha fastet… 


1)Karotten Orangen Salat

2)Buddhistische Fastenspeise, Shiitake, Gemüse &    Basmati Reis

3)Pollack, Erbsen-Wasabi, Rettich Relish *

4)Poularden Streifen á la Waldorf

5)Pannacotta, Schoko Zwetschken

3 Gang   9,9o

4 Gang  14,9o

5 Gang  19,9o

Bestellung am Vortag, Danke!

AB einer Best. von 6x 5-Gang M., ist eine Flasche Prosecco oder Soave o,75 inclusive!!

Änderungen des Menüs, können gerne besprochen werden, z.B., Unverträglichkeit!!

Küchen ABC:

Für unser Fasten - Menü, verwenden wir ein Minimum an Zucker, Kohlehydrate & Fett          (Schoko mit 75 % Kakao Anteil, z.B.)

Pollack: Dorschart

Für d. Pannacotta nehmen wir teils 1%iges Jogurt.

* 3)Bei der Bestellung, kann man anstelle von Fisch, aus Prosciutto mager od. Hendl wählen! 

4)POP UP Vino:

Ergänzend zu unserem Speisenanbot gibt

es Weine aus Italien, Istrien, Frankreich

& Prosecco aus Conegliano

Von traditionell einfach, über elegant bis

hin zu Spitzengewächsen, stehen ausgewählte

Weine in unserem gut sortierten Weinkeller,

zur Verfügung.

Beachten Sie besonders unsere Aktionen, 

da ist immer etwas dabei !!!

(Aus Italien: Piemont, Toskana, Marken,

Veneto, Friaul) Weitere Aktionen in Arbeit....!!

5)Price DOWN unsere LOCK Angebote !

5a)I nuovi vini sono arrivatii NO.1 


Unser Verkaufsschlager im neuen Gewand

Für die, dies gerne ein bisschen rescher mögen....

Soave...ein meist, unterschätzter Wein

-----

PRIMA Pietra Trebbiano/Garganega  o,75 

SOAVE DOC...  o,75,

CLIVUS DOC  o,75

Preise für oben angeführte Weißweine:

1 Fl.        9,9o

ab 6 Fl.    8,9o

ab 12 Fl.   7,9o, mix möglich

5b) Prosecco DOC Frizzante,         

Habt ihr gewusst, dass die Weinberge

rund um Conegliano und Valdobbiadine,

also die Gegend wo der Prosecco herkommt

seit 2019 zum  UNESCO  Weltkulturerbe gehört…….

Wir haben einen der Besten, aus dieser Region !!

Bianca Vigna, Prosecco D.O.C. Frizzante

1 Fl.           12,9o

ab 6 Fl.         9,9o

ab 12 Fl.        8,9o

PS: Passt zum Beispiel hervorragend zu leichten Fisch Gerichten, aber auch Kaviar und Austern mögen Ihn sehr. Scharfes und stark gewürztes sollte man nicht reichen.

Ein Wein für schöne Momente ...

Verkostung aller Aktion´s - Weine          jederzeit möglich !!

5c)I nuovi vini sono arrivatii NO.2

Lugana D.O.C., ein neuer Wein......      zum verlieben

Auch für die Burgunder Freunde,          etwas neues.......

Preise:

Lugana DOC.  &

Pinot Grigio d.V.

1 Fl.          11,9o

ab6 Fl.        11,--

ab12 Fl.        9,9o

MIX möglich!

Lugana ist eine Rebsorte die im gleichnamigen Weingebiet Lugana angebaut wird.

Das Gebiet erstreckt sich teilweise über die Lombardei und Venetien, unterhalb des Gardasees. Anders als vermutet, hat die Rebsorte allerdings nichts mit der in ganz Italien verbreiteten Rebsorte „Trebbiano“        zu tun.

Forscher haben durch DNA-Analysen festgestellt, dass „Trebbiano di Lugana“ die gleiche genetische Zusammensetzung wie der „Verdicchio Bianco“ hat. Diese wurde wahrscheinlich im 14 Jahrhundert aus den Marken in die Lugana-Region eingeführt.

Seit 1967 dürfen Lugana aus dieser Region den DOC-Status als Qualitätsmerkmal tragen. Dabei ist vorgeschrieben, dass der Wein mindestens zu 90% aus der Rebsorte „Trebbiano di Lugana“ hergestellt wird und frühestens ab dem 15. Januar des darauffolgenden Jahres in den Verkauf kommt.

Durch den kalk- und tonhaltigen Boden in der Region, ist der Lugana meist deutlich mineralisch. Das milde Klima und die feuchte Luft, die vom Gardasee her kommt gewährleistet eine optimale Reifung. In der Farbe kann er, je nach Alterung, eine blass- oder goldgelbene Farbe haben. Er hat ein facettenreiches Bouquet aus Früchten wie Pfirsich, Apfel, Maulbeeren und Zitrusnoten. 

5d) MIO AMORE--> 

VINO ROSSO, im Angebot!!

(Statt 14,9o bzw. 19,9o)

Dolcetto d´Alba, Fiorenzo Nada

Cabernet Sauvignon Classic, Tenuta Beltrame

Refosco d.p.r., Tenuta Beltrame

Clivus, Corvina Rosso 

Ab 3 Fl. 9,9o

ab 6 Fl. 9,5o


6)Take Away/Nimm´s mit Spezials


1)Crostini easy SELF made. (Zum überbacken)

Käse-Trüffel-Knoblauch-Creme, Brot    5.9o

2)Insalata di Melanzani 

mit Käsehobel & Pesto Africano          7,9o

3)Griechischer Weichkäse (Kuh, Schaf, Ziege)

Süß saurer Rhabarber                     8.9o

4)Frischkäse auf griechische Art          7,9o

5)Trentiner Schinkenspeck (mager)    

Klein/gr.                           9,9o/12,9o

6)Menü Vegi:

feiner Käse 4 Harti(Anti)Pasti,         11.9o

7)Aut of Controll:

Prosciutto, Salami, Käse, 3 Antipasti  12.9o

8)Beef Tatar nach Art des Hauses (min. 150g)

Ab 4 P.(NUR AUF VORBEST.)p. P.      8,9o

9)Oliven 2.9o, Dolce 4,9o, Brot auf Anfrage.


7)Natur im Wein & Brot 

ORF Kräuterhexe (manchmal auch Teuferl)      Uschi Zezelitsch, bekannt von "Natur im Garten" / "Uschi blüht auf" (mit K. Ploberger, ORF & 3SAT und "Uschi hoch zu Beet") wird einige Ihrer tollen Produkte bei uns anbieten, wie zB: Schmanckerl - Laternderl, Schmankerl - Kisterl, Hexenkisterl, incl. selbst gemalter Geschenks Karte, Kochbuch ""Uschi gräbt um"" (übrigens sehr zu empfehlen)  uns so weiter...

https://uschi-zezelitsch.blogspot.com

Jänner/Feber 2021

ÖFFNUNGSZEITEN:

Mittwoch + Donnerstag 15.3o – 18.3oh

Freitag + Samstag     15.oo – 19.3oh

Außerhalb der Öffnungszeiten bin ich jederzeit unter 

0664/ 135 97 82

erreichbar und für euch da!

Wir stellen im Raum

Wr. Neustadt/Stadt/ Land und

ab 5o,-- Euro Bestellung, Gratis zu.  

Willkommen, in unserer kleinen, feinen "Vinothek & Osteria"

Sie finden das Wein & Brot in einem alten Fachwerkbau aus dem 19. Jahrhundert, im verträumten Thermalort Bad Fischau-Brunn.

Genießen Sie Ihren Abend bei einem guten Gläschen italienischem Wein, in unserem gemütlichen "Wohnzimmer" oder im Sommer auf der beliebten "Toskana Terrasse". Dazu kredenzen wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten wie Prosciutto, Salami, gereiften Käse und köstliche Antipasti.

Ob "RUNDE" Geburtstage, Agapen, DJ-Nights, Jubiläen, Familienfeste, Taufen, Firmungen, kleinere bis mittlere Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, Firmenfeiern oder nur einen gemütlichen Abend mit Freunden, bei uns ist vieles möglich!

Finden Sie Entspannung, Genuss und Lebensfreude pur!

Außerdem bieten wir:

--BUCHBAR--  Events zum buchen--

Konzerte mit TOP-Stars der einheimischen und    int. Musik-Szene

Feiern aller Art, z.B. Weihnachtsfeiern, Geburtstage & Co.

Private Weinverkostungen auf Anfrage

wöchentlich wechselnde kleine Antipasti-Menüs

alle Weine auch zum Mitnehmen

Weinverkostungen mit unseren Winzern aus Italien

Gerhard "Harti" Hartmann`s   Wein & Brot   seit 1999

Wr.Neustädter Straße 20 

(Eingang Ecke Gartengasse)

2721 Bad Fischau - Brunn

Tel.: 0664/135 97 82

E-mail: harti@aon.at

Ps.: Info`s bei Konzerten über Reservierungen, Verköstigung, Beginn, Kosten u.v.m.

unter obiger Telefonnummer !!

Für die Handy-Benützer noch ein bisschen weiter scrollen dann gibt´s noch Info´s und Bilder.... Tschü...








  


120521