Auf Anfrage ab ca. 10 Personen möglich!
Schlusszeiten variabel.
Alle anderen Angaben im Netz, haben keine Gültigkeit!!
Sollten Sie eine Feier planen, kontaktieren Sie mich einfach, auch wenn ein Event wie Menü/Konzert oder Weinverkostung (kann verschoben werden) ausgeschrieben ist. Wir finden eine Lösung!!!
WEIN MIX BEI ALLEN AKTIONEN MÖGLICH!!!
E-MAIL Adresse:
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Ciao Harti
Bild: Hartipasti-Buffet
🍷🍷🍷
🍷🍷🍷
VORSCHAU MENÜ & CO
2026
13./14./18.-21.2.2026
HERINGSSCHMAUS, andaluz y tradicional
Auch für Fischverweigerer ist vorgesorgt.
1)Herings-Triffel-Schmaus
Zwiebel-Sellerie-Tatar/ Linsen-
Apfelsalat/ Rollmops
2)Gazpachuelo de Malaga
Lauwarmes Fischsüppchen mit leichter Zitronenmayo verfeinert.
3)Almindonado de Àrabe
Fischbällchen im reduzierten
Sherry-Gewürz-Sud.
4)Arenque im spanischen Kleid
Karamellisierte Tomate, Estragon-
Creme Fraiche, Gin Mare & Ingwer.
5)Merluza en Adobo
Weisslachs mariniert in Oregano, Lorbeer,
Kümmel, & Paprika. Frittiert im
Kichererbsenmehl.
Dazu Huevos y Aioli
6) Goxua/ Natillas(baskische Creme),
Biskuitt, Bitterorangen-Caramell, im Glas
3G. 9.90
4G. 14.90
5G. 19.90
5G. 23.90 ohne Dolce
6G. 27.90 + Grappa
Zur Wahl
Menüsicherheit nur nach
Reservierung am Vortag
...
26.-28.2 .& 5.-7.3.26
Menü Cadiz, die Stadt am Atlantik
12.-14. & 19.-21.3.25
Menü Jerez, die Stadt des Sherry und Flamenco
Menüfolgen schicke ich gerne auf Whatsapp, oder in meiner FB Chronik:
Gerhard "Harti" Hartmann zu finden.
...
Erklärung:
Bei den Menüs werden einige Gänge mit Fisch & Co. zubereitet.
Wir haben genug Alternativen, für die, die keinen Fisch mögen.
Ich bitte um Bekanntgabe bei der Reservierung.
...
Weitere Themen Menü folgen.
10.4.26
"SIR" Oliver Mally
&
Peter Schneider
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DER BLONDE ENGEL
Spring Edition
30.4.26
...
16.5.26
„Kiffen Impossible“
Der Titel unseres neuen Vorhaben irritiert
vielleicht ein bisschen und das ist beabsichtigt.
Da mir diverse Kochformate schön langsam auf die „Huevos“, wie man in Spanien so schön sagt, gehen, ist mich dieser Titel gerade zu angesprungen.
Das MOTTO:
Ein Sterne-Koch 3-Gang Teller
+
Eine 3er Weinbegleitung
Friaul/Toskana/Piemont
+
Eine Klimafitte Grätzlfarm
Gerald Jeitler mittlerweile in Pension (einer
der ganz wenigen Österreicher der diese Auszeichnung von Guide Michelin erhalten
hat und „TOP WIRT“ 2001) wird in Spitzenkochmanier 3 Gänge zaubern.
Seine Gerichte werden Weine aus den
SPITZEN Regionen Italiens begleiten.
Natürlich ist eine Kiste ( mit Gemüse )
auch im Spiel.
Mike Graner ein alter Schulfreund,
hat schon einige Projekte am Gemüse/Obst
Sektor gestartet.
Seine Dachterrasse über der Mariahilfers Straße hat er in einen Garten „Urban Gardening“ verwandelt und auch in der Lobau wachsen
seine Ideen.
Das neueste Baby „Die Klimafitte Grätzlfarm“, darüber wird er euch berichten.
Der Ablauf
Eine Klimafitte Grätzlfarm ca. 17.3o – 18.3oh
+
Ein Sterne-Koch 3-Gang Teller, ab ca 18.3oh
+
Eine 3er Weinbegleitung zum 3-Gang Teller-- Friaul/Toskana/Piemont
…
3-Gang-Sterne-Teller + Weinbegleitung (3 ⅙),
&
HartiPastiBufett-ALL YOU CAN EAT
&
Dessert 59,9o pp
Einlass 17.ooh
Menü-Bufett-Beginn ca. 18.3oh
0664/135 97 82
...
22/23.5.26
GAUMENSEX "DAS" BUFETT
ALL YOU CAN EAT.
7.90 pp
...
Die nächste " Sensation "
Die Sängerin des Jahres 2025
gibt sich die Ehre.
KAREN MCDAWN zum
ERSTEN Mal im Wein & Brot
30.5.26
Einlass 17.3oh
Menü a la Carte
Konzert 2o.ooh
Reservierung
0664/135 97 82 // WhatsApp
...
27.6.26
SCHOTTI MACHT TAPAS
Der Schulschluss naht und Schotti kommt.
Schotti ist ein Spanien Fan, genauso wie
ich einer geworden bin.
Deshalb lautet das Schmankerl-Motto heuer:
Schotti macht Tapas bzw. Pintxos wie man zu den kleinen Mahlzeiten die man zB: zu einem Glas Wein zu sich nimmt, im Baskenland sagt.
Zusätzlich steht der Vielreisende gerne für Smalltak und Spaßsetteln zur Verfügung.
Gemeinsam werden wir San Sebastian, Madrid, Lanzarote, Sevilla, Barcelona usw. kulinarisch abklappern.Das Ergebnis wird ein schönes Tellerchen
sein, um sich lukullisch auf den Urlaub
einstimmen zu können.
Sehr gerne wird er euch seine Kreationen an den Tisch bringen und darüber plaudern
Einlass 17.3oh
Buffet 18.ooh
...
Schottis-Tapasteller+
Hartipasti-Buffet all you can eat
+Dessert 59,9o pp
...
26.09.2026
Mario Berger
Best of the last Years
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10.10.26
LESUNG: Schotti unterwegs
"In 66 NEUEN Geschichten um die Welt".
Dieses Buch ist zu diesem Zeitpunkt
sehr aktuell, es erscheint zur Frankfurter Buchmesse Ende September.
Das ist dann eine der ersten Lesungen!
Freut euch!!!
Einlass 17.3oh
Buffet 18.ooh-19.3oh
Lesung+
Hartipasti--
14.11.2026
IRIS CAMAA & GERALD GRADWOHL
EINLASS 17.30H
MENÜ A LA CARTE
KONZERT 20.00H
RESERVIERUNG 0664 135 97 82
...
28.11.2026
GOTTFRIED DAVID GFRERER
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INFO TO HARTI TO GO
🚛🚚🚙🚘🚗🚖🚕🛴
Nimm's mit, aus dem W & B
Unser Speisen werden immer frisch zubereitet.
Oft werden Haltbarkeitstechniken,
wie fermentieren, einrexen, trocknen usw. verwendet.
Um den ganzen Genuss zu erleben, bitte ich spätestens einen Tag vorher zu reservieren,
auch um sich die Speisen auszusuchen.
Bei größeren Catering bitte mindestens
1 Woche vorher, wäre nett.
0664 135 97 82
HARTIPASTI = Speisen hauptsächlich auf Gemüsebasis raffiniert und gesund zubereitet.
Zusätzlich bieten wir Prosciutto & Co.,
Salami, Käse.
UND
Beef/Fisch -Tatar, Carpaccio
in mehreren Varianten.
Ceviche(Peruanischer roher Fisch)
Scampi Cocktail
Auch Ofen fertigen Fisch,
einfach zum ins Rohr schieben
und warm geniessen.
Dolce:
Genueser Schoko Tart mit Amarettocreme
Tiramisu
"Geile Schnitte"
Ravani mit Nuss und Früchten
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Achtung Buffet-Menü-Sicherheit nur nach Reservierung!!!
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Vino:
Ergänzend zu unserem Speisenangebot gibt es Weine aus Italien, Istrien, Frankreich & Prosecco aus Conegliano
Von traditionell einfach, über elegant bis hin zu Spitzengewächsen, stehen ausgewählte Weine in unserem gut sortierten Weinkeller, zur Verfügung.
Beachten Sie besonders unsere Aktionen, da ist immer etwas dabei !!!
Verkostung aller Aktion´s - Weine jederzeit möglich !!
Aktions Preise sind zum Mitnehmen, ohne jeglicher Dienstleistung!!
Was erwartet Sie im Wein & Brot, dal 1999
Durch unsere Leidenschaft & Liebe zum italienischen Lebensgefühl und ihren Spezialitäten, werden sie bei uns den Einfluss unseres südlichen Nachbarn merken.
Die Weine sind alle persönlich ausgewählt und werden direkt vom Winzer abgeholt.
Das Essen besteht, wie in einer Osteria üblich, aus Prosciutto, Salami, Käse, alles von hoher Qualität, das in entlegenen Gegenden gesucht wird.
Die frischen Antipasti, die mit Pfiff und auch mit asiatischen Einflüssen vom "Chef" höchstpersönlich zubereitet werden, bestehen meist aus Gemüse, Nüssen und verschiedensten Getreiden, somit werden viele Ernährungs-Varianten abgedeckt.
Unsere Klassiker wie "Die Schmiere", Trüffelkarotten, "Hartis Happy Nuts" Sonnenblumen Nutella usw., sind bei unseren Stammgästen sehr begehrt.
Nach Reisen, mitunter auch in entlegene Gebiete dieser Erde, bieten wir Menüs an, wo wir versuchen, die Küche dieser Länder ein bisschen vorzustellen.
Wir wünschen viel Erfolg und Gesundheit für die kommende Zeit. TEAM W&B
Willkommen, in unserer kleinen, feinen "Vinothek & Osteria"
Gerhard "Harti" Hartmann`s
Wein & Brot seit 1999
Wr.Neustädter Straße 20
(Eingang Ecke Gartengasse)
2721 Bad Fischau - Brunn
Tel.: 0664/135 97 82
E-mail: info@weinundbrot.com
Ps.: Info`s bei Konzerten über Reservierungen, Verköstigung, Beginn, Kosten u.v.m.
unter obiger Telefonnummer !!
Für die Handy-Benützer noch ein bisschen weiter rollen dann gibt´s noch Info´s und Bilder.... Tschü...